La visita guiada comenzó con la Casa Grande de Xanceda, donde tenía un lugar para catas y una ecotienda. Desde ahí nuestra monitora nos llevó a ver las diferentes etapas de la vida del ganado bovino, desde el lugar de nacimiento pasando por los terneros, novillas, los establos donde residen estas reses ya adultas y la sala de ordeño.
Acto después, visitamos la fábrica de yogures y quesos, así como demás productos lácteos. Luego, vimos el resto de animales que habían, como cerdos, caballos, cabras, ovejas, etc.
Terminando ya la visita hicimos la cata de los productos que allí se elaboran.
Después visitamos Brañas de Valga, que constaba de un lago artificial emplazado en una antigua barreira de donde se extraían arcillas para tejas y ladrillos. Era un ecosistema donde había patos y cisnes, como se demuestran en las fotos que abajo adjuntamos.
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