Salsa de tomate.

 La semana pasada tuvimos una experiencia culinaria consistente en elaborar salsa de tomate a base de tomate, cebolla, pimiento, sal y azúcar. El proceso consiste en primer lugar en pelar las cebollas y los tomates, quitando las semillas de estos últimos. 

A continuación la mezcla se tritura en una batidora y se le añade la sal y el azúcar. Mientras algunos compañeros preparaban esto último, los demás decoraban los tarros y botes con recortes y lazos, y añadiendo unas pegatinas, en las que escribimos la fecha de elaboración y, en algunos casos, los adornaban con pequeños dibujos.

Al día siguiente, pudimos recoger el fruto de nuestro trabajo en los recipientes.

 Queremos animaros si lo deseáis a preparar esta salsa en vuestra casa, ya que es un producto natural, sano y fácil de preparar que puede ser un excelente complemento para nuestras comidas.

Exposición de Rosalía

 O pasado 20 de setembro tivemos ocasión de coñecer a obra de unha antigua compañeira do centro, que expuso na rúa Magdalena. A continuación fumos a unha cafetería onde tivemos unha interesante tertulia sobre a súa pintura, para logo achegarnos ao centro cultural Torrente Ballester, onde visitamos dúas exposicións fotográficas. Unha de Vari Caramés sobre as Meninas de Canido, e outra sobre os lugares onde vivíu Rosalía de Castro. Foi unha experiencia moi interesante e enriquecedora na que aprendimos sobre os artistas da nosa terra, empezando por unha muller que é daquí, de Ferrol, e rematando pola escritora máis importante das letras galegas.

 Como dato curioso, podemos engadir que o marido de Rosalía de Castro, Manuel Murguía, foi un dos promotores tanto da real Academia Galega como do Himno Galego, ambolosdous nacidos na emigración, concretamente na cidade da Habana, na cal aparece unha imaxe do edificio académico na foto inferior dereita.

Despedida a compañeros.

 En esta última semana varios de nuestros compañeros han sido dados de alta. Les agradecemos mucho su colaboración y los buenos momentos que hemos pasado con ellos. Esperamos que les vaya bien y les deseamos mucha suerte en esta nueva etapa de sus vidas y, por supuesto, esperamos verlos de nuevo fuera del centro para seguir compartiendo experiencias de todo tipo, positivas y negativas, en este último caso para superarlas con optimismo y alegría.
 Un afectuoso saludo a ellos y a todo el equipo terapéutico.

Llamamiento a la tolerancia.

 Hace pocos días se cumplieron quince años del atentado de las torres gemelas en Nueva York y sus implicaciones en la política mundial. (Guerras, terrorismo, intolerancia...)
 Desde aquí queremos hacer un llamamiento a respetar las ideas de los demás y a rechazar el odio racial, religioso, etc. Defendemos también el diálogo como vía de entendimiento entre las personas y los pueblos a pesar de nuestras diferencias que deben ser vistas como algo enriquecedor. Denunciamos también las injusticias de todo tipo que a nivel mundial han alimentado la violencia y defendemos una solución pacífica, en la medida de lo posible, para todo tipo de conflictos.

 Como ejemplo de diálogo mostramos aquí el acuerdo de paz entre el gobierno y la guerrilla de Colombia, que ha puesto fin a más de cincuenta años de conflicto, y que será firmado el día 26 de este mes. Nuestros mejores deseos al pueblo colombiano en esta nueva etapa que comienza.

Ferrol en movimiento.

 Como os comentábamos anteriormente, acudimos a algunas de las actividades relacionadas con las fiestas de Ferrol, en este caso de ámbito deportivo y gimnástico. El martes pudimos asistir a una sesión de diversas actividades como zumba y body combat que disfrutamos mucho pese al calor.
Después fuimos a comer al parque Reina Sofia donde tomamos algo después de comer, antes de volver a casa.
El miércoles asistimos a una relajante sesión mañanera de tai chi que nos gustó mucho a todos. Primero fuimos a el Ateneo, donde se podían comprar libros de segunda mano por el donativo de 1€. A continuación fuimos a Amboage con la esperanza de ver una ofrenda floral al marqués de Amboage, la cual no llegó a celebrarse. Finalmente, caminamos hasta el mismo lugar en el que fuimos a tomar algo el día anterior, para después visitar el Aquaciencia, también vimos crías de pavo real, mientras tomábamos algo.