HISTORIA:
Este guiso es una herencia de mi abuela.y me gusta hacersela a mi familia.
INGREDIENTES (7 personas):
· 1 kilo de carne de ternera
· 4 zanahorias
· 1 pimiento verde
· 1\2 cebolla
· 1 cucharadita de pimentón
· 1 culín de vino
· 1 presa de macarrón
· 1 hoja de laurel
· 1 huevo cocido
· 4 patatas
PREPARACIÓN:
Se pica todo muy picado, se deja rehogar y después se echa la carne en tacos. Añadir un vaso de agua, un poco de vino y un puñado de macarrones.
Incorporar la patata en tacos, una cucharadita de pimentón y esperar un rato. Cubrir todo con agua y echar sal. Cuando este cocida la patata se apaga, se deja reposar y listo para comer.
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